Nauka innov. 2012, 8(3):57–63
https://doi.org/10.15407/scin8.03.057

Н.В. Чепель, Н.Е. Фролова, В.О. Усенко, К.А. Науменко, І.М. Силка, О.М. Усатюк
Національний університет харчових технологій, Київ

Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій

Розділ: Наукові основи інноваційної діяльності
Мова статті: українська
Анотація: Обґрунтовано вибір способу концентрування оптично активних ізомерів ефірних олій як складових композиційних ароматизаторів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій вакуумною ректифікацією, проведення якої вимагає здійснення розрахунку теоретичних параметрів вакуумної ректифікації ефірних олій та апаратурного удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування ефірних олій. задач диспетчерського керування. Визначено особливості застосування системи моніторингу перехідних режимів.
Ключові слова: ефірні олії, оптично активні ізомери, вакуумна ректифікація, фракції ефірних олій.

Повний текст (PDF)

Література:
1. Войткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии / С.А. Войткевич. - М.: Пищ. Пром-сть, 1999. - 282 с.
2. Grundschober F. Instrumental analysis of food / Frank Grundschober. - New York: European and International Flavour Regulations, 2002. - 789 p.
3. Патент No. 139765 Российской Федерации, МПК7 C11 В 9/00. Способ получения цитраля, гераниола и l-линалоола / Л.В. Полуденный, В.Ф. Сотник, Е.Е. Хлапцев (Российская Федерация); заявитель и патентообладатель Государственный университет сельско-хозяйственных культур. - No. 5017368; заявл.20.02.1995; опубл.30.07.1997, Бюл. No. 4.
4. А.с. No. 761551 Российская Федерация, МПК7 C11 В 9/02. Способ получение фракций из гераниевого масла / М.А. Анисимова, С.Д. Кустова, А.М. Трусова, В.С. Филипенкова (Российская Федерация). -No. 2065812/28-13; заявл. 10.10.1997; опубл.15.06 1999, Бюл. No. 22.
5. А.с. No. 2133767 Российской Федерации, МПК7 C11 В 9/00. Способ переработки фенхелевого эфирного масла ректификацией / В.А. Герасименко, В.М. Набивач (Российской Федерации). - No. 5429704; заявл. 16.11.1999; опубл.03.09. 2000, Бюл. No. 2.
6. Vighon S. Aroma can be better than the natural / S. Vighon. Process. - 2000.- No. 11. - Р. 44.
7. А.с No. 618112 Российская Федерация, МПК7 C11 В 9/02. Способ получения суммы алкалоидов эвкалипта / Ю.В. Шостенко, М.Н. Губина (Российская Федерация). - No. 94097056; заявл.26.09.1994; опубл. 06.02.1998, Бюл. No. 29.
8. Фертман Г.И. Технология спиртового и ликеро-водочного производства: учебное пособие [для студ. высш. учеб. заведений] / Г. Фертман, М. Шойхет -М.: Пищ. пром.-сть, 1974. - 279 с.
9. А.с. No. 39838 Україна, МПК7 А23 L1/222, А23 L2/00, А61 К9/00, В01 D11/02, С12 G3/06. Спосіб одержання екстрактів із рослинної сировини та мобільна установка для його здійснення / В.М. Бузаш, М.М. Стець, В.І. Руснак, І.І. Зимомря. - No. 99095290; заявл. 24.09.1999; опубл.15.06.2001, Бюл. No. 5.
10. А.с. No. 42159 Україна, МПК7 А23 L1/222, А23 L2/00, А61 К9/00, В01 D11/02, С12 G3/06. Спосіб одержання екстракту стевія / В.М. Бузаш, М.М. Стець, В.І. Руснак, І.І. Зимомря. - No. 99095765; заявл.21.09.1997; опубл.15.04.1999, Бюл. No. 15.
11. Патент No. 3124388 Германия, МПК7 В01 D11/02, С12 G3/06. Способ для адсорбции веществ, в частности, для выделения органических растворителей из жидкостей и газов / Амег Хенделз (Германия); Yesellschaftmbh & CO KY. - No. 739095445; заявл. 12.07.1997; опубл.15.04.1999, Бюл. No. 5.
12. Технологія спирту / В.О. Маринченко, В.А. Домарецький, П.Л. Шиян та ін.; під ред. проф. В.О. Маринченка. - Вінниця: Поділля-2000, 2003. - 496 с.
13. Технология спирта и спиртопродуктов / В.В. Ильинич, Б.А. Устинников, И.И. Бурачевский и др.; под ред. В.В. Ильинич. - М.: Агропромиздат, 1997. - 383 с.
14. Тепло- и массобменные аппараты и установки промышленных предприятий : учеб. пособие для студ. химико-технологич. спец. Вузов / Левченко Б.О., Акмен Р.Г., Братута Б.И. и др. - Х.: Изд-во ХГПУ, 1999. - 388 с.